Het culinaire amuseplateau is te bestellen vanaf twee personen en kost € 42,50 per persoon. U ontvangt per persoon negen verschillende culinaire amuses geïnspireerd op het seizoen.

Amuses:​

Coquilles - haringkaviaar - baconcrumble 

Tataki van yellowfin tonijn - oosterse dressing

Noordzeekrab - chili - bieslook

Steaktartaar - kwartel ei - Amsterdamse ui

Gerookte eendenborst - rillettes van de bout

Carpacciobonbon met een vulling van oude kaas

Tarte tatin van sjalot - karamel - tijm

Bospaddenstoelen panna cotta - gemarineerde bospaddenstoelen

Witte chocolade fudge - pistache - cranberries

​​​

*uit te breiden met prachtige oesters

​

Te bestellen in de regio's: Kop van Noord-Holland, West-Friesland, Alkmaar en omstreken.

Minimaal 24 uur van tevoren bestellen.